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素炒鸡杂的做法步骤

1.鸭杂切好备用

2.莴苣切片待用

3.锅里倒进植物油烧热加入切好的鸭杂

4.在鸭杂上加点盐来回翻炒

5.待鸭杂炒干水分有油流出时放点老抽炒匀，然后加入切好的莴苣片，在莴苣片上加点盐入味。

6.加进的莴苣片混合翻炒待莴苣熟时，放上葱断调入鸡精炒匀出锅装盘。